切割机从切割材料来区分，分为金属材料切割机和非金属材料切割机。

金属材料切割机分为火焰切割机、等离子切割机、激光切割机、水刀切割机等；非金属材料切割机主要是刀具切割机。

切割机从控制方式来区分，分为数控切割机和手动切割机.

数控切割机 就是用数字程序驱动机床运动，随着机床运动时，随机配带的切割工具对物体进行切割。这种机电一体化的切割机就称之为数控切割机。

激光切割机为效率最快，切割精度最高，切割厚度一般较小。等离子切割机切割速度也很快，切割面有一定的斜度。火焰切割机针对于厚度较大的碳钢材质。

在钢铁冶金领域，主要使用火焰切割机和剪切机两大类。

常用的有夹钳式、背负式和坐骑式等几种方式。夹钳式靠气缸使两侧夹臂的夹头夹住铸坯。背负式靠自重或气缸的推力使夹紧臂直接压在铸坯上达到与铸坯同步的目的，适用于宽板坯和宽度变化大的板坯连铸机上。坐骑式为切割枪小车直接骑在板坯上，这种方式已很少采用了。割枪小车是用于支承切割枪并使之运动的装置。割枪运动方式有直线式和摆动式两种，安装在切割车上。割枪小车的速度可灵活调速，有起切、正常切割、高速返回和高速接近等不同的速度。切割枪对铸坯进行切割。它由枪体和割嘴组成。割嘴的种类也很多，主要有内混式、外混式和内预混式。以内预混式为最好，加热效率高，焰心长，有利于优质快速切割。还有一种带喷粉的割嘴，用于高合金钢和不锈钢铸坯的切割。气水分配系统包括氧气、燃气、压缩空气和冷却水的各种阀门、管线以及测量仪表等。切割设备的电控系统一般采用PLC控制。